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南信州の飯田市は伝統和菓子で」有名な街です 様々な伝統生菓子(和菓子)を世に出してきました 今でも多くの老舗が技を競っています そんなお店で使われていた和菓子の木型です 和三盆塘などを」木型に押し込んで様々な形の和菓子を作っていました 本品もそんなお店で使っていたものです 木工品として匠の技が見られる木型です 製品を取り出しやすいように分割できます
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和三盆塘などを」木型に押し込んで様々な形の和菓子を作っていました
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