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樹齢200年最高級まな板　榧纚かやの森　雑誌クロワッサン掲載の名品　一生物

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商品情報

雑誌クロワッサン掲載　
キッチン名品74に選ばれた一生物のまな板です。
料理研究家の有元葉子さんも認める名品

300年先の森を夢みて
榧かやこうぼう纚かやの森
高知県産　
最高級本榧まな板（大45）
約45×24×3cm
購入価格10,670円

2台購入しましたが、1枚の使用で間に合いそうなので未使用のまま出品致します。
とても使い心地良く跳ね返りが少ないので腕・肩が疲れにくいです。メンテも水切れよくかびにくく慣れれば楽でお勧めです♪
未使用ですが自宅保管により多少のキズなどございます。ご理解のある方のご購入をお願い致します。

［以下商品参考より］
☆毎日をもっと楽しく、木製まな板の決定版！
☆刃当たりがよく美しい、まな板の最高級材

樹齢200年以上の希少な榧の木からつくった、一枚板の本榧まな板です。榧はちょうどよい硬さと弾力で刃当たりがとてもよく、水にも強いことから、まな板の最高級材にあげられます。吸い付くような柔らかな刃当たりで、包丁の刃も傷めにくく、腕も疲れにくいと、プロの料理人も納得する抜群の使い心地。「山の宝石」といわれる美しい木肌がキッチンをやさしく彩り、なめらかな無垢の手ざわりやトントンという響きも心地よいです。
榧はきめ細かく油分が豊富で、水切れが大変よく、乾きがとても早いです。そのため、黒ずみが生じにくく、天然の抗菌性もあり衛生的。水に強く、極めて耐久性にも優れていますので、削りなおしをしながら何十年とお使いいただけます。

☆植林活動について
絶滅に近い榧は、碁盤・将棋盤の最高級品として知られる超高級材。仏像にも使用され、奈良から平安初期のものには榧製が多いようです。成長は極めて遅く、立派な碁盤のとれる直径1.1mほどの太さになるには300年以上かかります。現在は「幻の木」とも言われており、深刻な材料不足にあります。
そこで300年先、榧の森を夢みて会長が個人で植林し始めそれから約30年以上四国の山々に30万本以上の苗木を植えてきました。育ちにくさや獣害により残るのは3割もないですが、今も大切に育てています。

カッティングボード　
日本製　匠の技
cutting board
made in Japan
おしゃれ焼印ナチュラルウッドプロ料理人業務用男子ごはんレストラン割烹料亭まな板
婦人画報　dancyu

商品の情報

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態:	新品、未使用

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